ریشه کودزو که با نام کوزو نیز شناخته می شود، بیشتر به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی چینی استفاده می شود.کودزو اغلب در غذاهای جنوبی یافت می شود که به صورت خام، سرخ شده، سرخ شده، پخته شده و ژله شده مصرف می شود، اما اگر نیاز به برداشت کودزو دارید، باید با احتیاط این کار را انجام دهید.مطمئن شوید که آن را به وضوح شناسایی کرده اید زیرا شبیه پیچک سمی است و از کودزو که با آفت کش ها یا مواد شیمیایی اسپری شده است خودداری کنید.
ریشه کودزو را میتوان مانند سیبزمینی پخت و یا خشک کرد و به صورت پودر درآورد که نانآوری عالی برای غذاهای سرخشده یا قوامدهنده سسها است.
اسم چینی | 葛根 |
نام یین را پین کنید | جنرال الکتریک |
نام انگلیسی | رادیکس پوراریا |
نام لاتین | ریشه Puerariae |
نام گیاه شناسی | 1. Pueraria lobata (ویلد.) اوهوی 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
نام دیگر | Ge Gen، Pueraria Lobata، گیاه lpueraria، ریشه تاک kudzu |
ظاهر | ریشه زرد روشن تا سفید |
بو و طعم | بدون بو، کمی شیرین |
مشخصات | کامل، توده، پودر (در صورت نیاز می توانیم استخراج کنیم) |
قسمت استفاده شده | ریشه |
ماندگاری | 2 سال |
ذخیره سازی | در جای خشک و خنک نگهداری شود، دور از نور شدید نگهداری شود |
حمل و نقل | از طریق دریا، هوا، اکسپرس، قطار |
1. Radix Pueraria می تواند اسهال را کاهش دهد.
2. Radix Pueraria بثورات پوستی و تشنگی مداوم را تسکین می دهد.
3. Radix Pueraria علائم بیماری های خفیف تنفسی مانند سفت شدن گردن و شانه ها را کاهش می دهد.
4. Radix Pueraria می تواند تولید مایعات را افزایش داده و تشنگی را تسکین دهد.